Description
Ein erfrischender Salat mit einer harmonischen Mischung aus Zitrusfrüchten und Fenchel, ideal für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 1 Fenchel
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Limette
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)
Instructions
- Schneide den Fenchel in hauchdünne Scheiben und gib sie in eine große Schüssel.
- Schäle die Orangen, Zitronen und Limetten und schneide sie in mundgerechte Stücke.
- Füge die geschnittenen Zitrusfrüchte zum Fenchel in die Schüssel hinzu.
- Vermische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing.
- Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.
- Garniere den Salat mit frisch gehackten Kräutern und serviere ihn sofort.
Notes
Mache den Salat im Voraus und füge das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg