Description
Ein herzhaft-cremiger Reisauflauf, der mit goldbraunem Käse überbacken ist und das perfekte Comfort Food bietet.
Ingredients
Scale
- 200 g Reis
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche den Reis in der Gemüsebrühe, bis er gar ist und alle Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Hacke die Zwiebel fein und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie goldbraun und aromatisch ist.
- Mische in einer großen Schüssel den gekochten Reis, die Zwiebel, die Sahne und die Eier gut durch.
- Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Gib die Mischung in eine Auflaufform und streue großzügig den geriebenen Käse darüber.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Garniere vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Notes
Dieser Auflauf lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann einfach aufgewärmt werden. Vegetarische Alternativen sind möglich; einfach den Käse weglassen oder ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg