Description
Ein köstlicher Raspelkuchen mit frischen Himbeeren und cremigem Vanillepudding, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 150g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 400g Himbeeren
- 500ml Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Butter, Eier und eine Prise Salz. Rühren Sie gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Geben Sie die Hälfte des Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Springform.
- Bringen Sie die Milch in einem Topf zum Kochen. Rühren Sie das Puddingpulver ein, bis eine cremige Masse entsteht und lässt ihn kurz aufkochen.
- Verteilen Sie die frischen Himbeeren auf dem Teig und gießen Sie den Pudding über die Himbeeren.
- Krümeln Sie den verbleibenden Teig über die Puddingfüllung.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.
Notes
Dieser Kuchen kann mit anderen Früchten oder Aromen nach Belieben variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg