Description
Ein herzhaftes Gericht aus knusprigem Ofengemüse und saftigen Hackbällchen, das die Seele wärmt.
Ingredients
Scale
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Geflügel)
- 1 Ei
- Breadcrumbs
- Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika, italienische Kräuter)
- Olivenöl
- Parmesan zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke und verteile es auf einem Backblech.
- Träufle Olivenöl und bestreue das Gemüse mit den Gewürzen. Vermenge alles gut.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Hackfleisch, das Ei, die Breadcrumbs und die Gewürze. Knete die Mischung und forme kleine Bällchen.
- Lege die Hackbällchen auf das Gemüse.
- Schiebe das Blech in den Ofen und backe das Gericht für 25-30 Minuten.
- Bestreue nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und serviere.
Notes
Forme die Bällchen gleichmäßig, um ein Zerfallen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg