Description
Ein erfrischendes Heidelbeer-Zitronen-Sorbet, das ohne Eismaschine zubereitet wird und den Sommer auf die Veranda bringt.
Ingredients
Scale
- 300g frische Heidelbeeren
- 150g Zucker
- 200ml frisch gepresster Zitronensaft
- 200ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Geben Sie die Heidelbeeren zusammen mit dem Zucker in den Mixer und pürieren Sie die Mischung, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht.
- Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft, die Sahne und das Vanilleextrakt hinzu. Vermengen Sie alles gut, bis sich die Zutaten vollständig verbunden haben.
- Gießen Sie die Mischung in eine gefrierfeste Form und stellen Sie sie für mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren lassen Sie das Sorbet 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, sodass es sich leichter portionieren lässt.
Notes
Für eine leichtere Variante können Sie Agavendicksaft oder Honig anstelle von Zucker verwenden. Achten Sie darauf, frische Heidelbeeren auszuwählen.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sugar: 21g
- Sodium: 10mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg