Description
Ein saftiger Mohnkuchen mit Quark, der mit seiner goldbraunen Kruste und der zarten, cremigen Füllung verlockt.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g gemahlener Mohn
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter zum Einfetten
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Trenne die Eier vorsichtig in Eigelb und Eiweiß.
- Mische Quark, Zucker, Eigelb, gemahlenen Mohn, Mehl, Backpulver, Milch und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut miteinander.
- Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter die Quark-Mohn-Masse.
- Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den Mohnkuchen auskühlen, bevor du ihn anschneidest und servierst.
Notes
Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entwickeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg