Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit frischem Gemüse und Protein, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder entspanntes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Paprika, gewürfelt
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 300g Hähnchenbrust oder 300g Tofu, gewürfelt
- 2 EL Öl (z.B. Rapsöl)
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Waschen, schälen und schneiden Sie Ihr Gemüse in gleich große Stücke.
- Pfanne erhitzen: Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und erhitzen Sie sie auf mittlerer Stufe.
- Gemüse anbraten: Fügen Sie zuerst das härtere Gemüse wie Brokkoli hinzu, dann die weicheren wie Paprika und Zucchini. Braten Sie alles ca. 5-7 Minuten.
- Protein hinzufügen: Geben Sie das gewählte Protein in die Pfanne und braten Sie es an, bis es gar und goldbraun ist.
- Würzen: Streuen Sie Gewürze und Kräuter über das Gemüse und das Protein und rühren Sie gut um.
- Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und richten Sie das Gericht auf Tellern an.
Notes
Vermeiden Sie es, das Gemüse zu überkochen, um die Knackigkeit zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0mg