Description
Eine köstliche Mischung aus knusprigen Kartoffeln, geschmolzenem Käse und herzhaftem Speck – ideal für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500g festkochende Kartoffeln
- 200g Cheddar-Käse (oder Gouda, Mozzarella)
- 100g gepökelter oder Räucherspeck (oder geräucherter Tofu für eine vegetarische Option)
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 100g Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben.
- Legen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Backblech in einer einzigen Schicht.
- Beträufeln Sie die Kartoffeln mit Öl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Backen Sie die Kartoffeln 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und bedecken Sie sie mit Käse, Speck und Frühlingszwiebeln.
- Backen Sie die Kartoffeln erneut, bis der Käse geschmolzen ist – ca. 5-10 Minuten.
- Servieren Sie sie heiß mit einem Klecks Sauerrahm.
Notes
Die Kartoffeln können im Voraus vorbereitet und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg