Description
Ein köstlicher und aromatischer Hähnchen-Enchilada-Auflauf, perfekt für ein schnelles Familienessen oder eine gemütliche Abendgesellschaft.
Ingredients
- Hähnchenbrust, gekocht und gezupft
- Enchilada-Sauce
- Tortillas (Mais oder Weizen)
- Geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauch, frisch gehackt
- Olivenöl
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer)
- Frischer Koriander, zum Garnieren
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Olivenöl erhitzen: Geben Sie Olivenöl in eine große Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Hähnchen und Sauce vermengen: Mischen Sie das gezupfte Hähnchen, die Enchilada-Sauce und die Gewürze in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.
- Tortilla schichten: Legen Sie eine Tortilla in die Auflaufform, geben Sie eine Schicht Hähnchenmischung darauf und bestreuen Sie diese mit geriebenem Käse.
- Wiederholen: Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind, und enden Sie mit einer letzten Schicht Käse.
- Backen: Schieben Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie sie für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, garnieren Sie ihn mit frischem Koriander und genießen Sie.
Notes
Probieren Sie, das Hähnchen im Voraus zu kochen und zu zupfen. Sie können auch frisches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg