Description
Ein goldener, duftender Kuchen mit fruchtigen Sauerkirschen und einer luftigen, cremigen Füllung, ideal für jedes Dessert-Liebhaberherz.
Ingredients
Scale
- 200 g Sauerkirschen
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 ml Sahne
- 250 g Quark
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie die Backform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie gut ein.
- Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig, bis sie hell und luftig sind.
- Vermengen Sie den Quark und die Sahne in einer separaten Schüssel und fügen Sie sie langsam zur Eiermischung hinzu, während Sie weiter rühren.
- Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz über die Mischung und heben Sie alles vorsichtig unter, um Klumpen zu vermeiden.
- Fügen Sie behutsam die Sauerkirschen unter den Teig, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn für etwa 30–35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn in Schnitten schneiden und servieren.
Notes
Bereiten Sie den Teig am Vortag vor und backen Sie ihn frisch am Tag des Servierens.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg