Description
Eine köstliche Kombination aus frisch gebrühtem Kaffee und sahniger Cremigkeit auf einem knackigen Boden, perfekt für jedes Sommerdessert.
Ingredients
Scale
- 200g Kaffeebohnen
- 500ml Sahne
- 200g Zucker
- 6 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- Kekse oder Biskuitboden
- Schokoladenspäne zur Dekoration
Instructions
- Bereiten Sie starken Kaffee aus den gemahlenen Kaffeebohnen zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne, bis sie steif ist, und stellen Sie sie zur Seite.
- Schlagen Sie in einer Schüssel das Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker schaumig.
- Bereiten Sie die Gelatine entsprechend der Packungsanweisung vor und vermengen Sie sie mit dem abgekühlten Kaffee.
- Heben Sie die Kaffeekreation unter die Eigelbmasse.
- Fügen Sie vorsichtig die geschlagene Sahne hinzu, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Legen Sie eine Tortenform mit Keksen oder Biskuitboden aus und geben Sie die Füllung darauf.
- Lassen Sie die Torte für mindestens 240 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Bestreuen Sie die Torte vor dem Servieren mit Schokoladenspänen.
Notes
Die Torte kann am Vortag zubereitet werden. Vermeiden Sie es, die Sahne zu übermixen, um eine fluffige Konsistenz zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 150mg