Description
Ein reichhaltiger und saftiger Eierlikör-Streuselkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für besondere Anlässe und gemütliche Nachmittage.
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g Zucker (für die Streusel)
- 100 g Mehl (für die Streusel)
- 50 g Butter (für die Streusel)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Rühren Sie die Butter mit dem Zucker in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer cremig, bis sich die Mischung leicht und luftig anfühlt.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gründlich, dann geben Sie den Eierlikör dazu und mixen alles gut durch.
- Vermischen Sie das Mehl, das Backpulver und Salz in einer Schüssel, dann heben Sie diese Mischung vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberseite.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Butter, Zucker und Mehl für die Streusel, bis eine krümelige Mischung entsteht.
- Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über den Teig.
- Backen Sie den Kuchen 40-50 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein eingesteckter Holzstab sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen am Vortag zu, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 360
- Sugar: 22g
- Sodium: 180mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg