Description
Köstliche, frisch gebackene Enchiladas mit herzhaft gewürztem Rinderhack, zarten Tortillas und geschmolzenem Käse, die ein Gefühl von Zuhause hervorrufen.
Ingredients
Scale
- 8 weiche Tortillas
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Dose (15 oz) rote Chilisauce
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- Füge das Rinderhackfleisch, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu. Koche, bis das Fleisch braun und durchgegart ist.
- Nimm eine Tortilla, fülle sie mit etwa 2 Esslöffeln der Rindfleischfüllung, rolle sie auf und lege sie in ein gefettetes Backblech.
- Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas.
- Gieße die rote Chilisauce gleichmäßig über die gefüllten Tortillas und bestreue sie mit geriebenem Käse.
- Backe die Enchiladas für 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Serviere sie heiß und genieße!
Notes
Tortillas vor der Verwendung in der Mikrowelle oder Pfanne kurz erwärmen, um das Brechen zu verhindern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Enchilada
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg