Description
Eine erfrischende Butterkeks-Kiwi-Torte mit cremiger Frischkäsefüllung, die perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 200g Butterkekse
- 400g Frischkäse
- 100g Zucker
- 200ml Sahne
- 3 frische Kiwis
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Zerbröseln Sie die Butterkekse in eine Schüssel und drücken Sie sie gleichmäßig in den Boden der Springform.
- Verrühren Sie in einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft, bis die Mischung cremig ist.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein, drücken Sie sie aus und mischen Sie sie unter die Füllung.
- Schneiden Sie die Kiwis in Scheiben und verteilen Sie diese auf dem Keksboden.
- Gießen Sie die Frischkäsemasse über die Kiwis und lassen Sie die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Dekorieren Sie die Torte vor dem Servieren mit weiteren frischen Kiwis.
Notes
Die Torte kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal auch für vegane Alternativen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg