Description
Ein saftiger Bananenkuchen, der mit cremigem Vanillepudding serviert wird, ideal für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 400 ml Milch
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform gründlich ein.
- Zerdrücke die reifen Bananen mit einer Gabel in einer separaten Schüssel, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
- In einer großen Schüssel mische den Zucker, die Eier und die geschmolzene Butter gut miteinander.
- Füge die zerdrückten Bananen hinzu und verrühre die Mischung gründlich.
- Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz über die Bananenmischung und rühre alles zu einem glatten Teig zusammen.
- Fülle den fertigen Teig in die vorher vorbereitete Kastenform.
- Backe den Kuchen etwa 40-50 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Während der Kuchen abkühlt, bereite den Vanillepudding nach den Anweisungen auf der Packung vor.
- Serviere den Kuchen nach dem Abkühlen mit einer großzügigen Portion Vanillepudding.
Notes
Der Kuchen kann auch in einer Heißluftfritteuse gebacken werden. Variiere mit Nüssen oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg