Description
Ein köstlicher Kuchen mit saftigen Aprikosen, nussigem Mohn und cremigem Quark – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Quark
- 100 g Mohn
- 300 g Aprikosen (frisch oder aus der Dose)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen den Backofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz.
- Fügen Sie die weiche Butter und die Eier hinzu und vermengen Sie alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig.
- Geben Sie den Quark und den Mohn dazu und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Schneiden Sie die Aprikosen in kleine Stücke und mischen Sie diese sachte unter den Teig.
- Fetten Sie die Kuchenform ein und füllen Sie den Teig hinein. Glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie den Kuchen 45 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
Notes
Zusatzoptionen umfassen die Verwendung von Joghurt anstelle von Quark und die Variation der Früchte.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 210
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg